皆さんパンはお好きですか？
私はパンものすごい大好きで、新しいパン屋さんやおしゃれなパン屋さんを見つけては、
休日自転車で駆け回っております。
最近見つけたのは、佐伯区皆賀にオープンした『minagarten（ミナガルテン）』という
コミュニティ施設内にある『companion plants（コンパニオンプランツ）』。
友人から紹介されたこともあり、前々から行きたいと思っていたのですが
ついに行くことが出来ました！
シェフのスペシャリテであるちょっと不思議な形のクロワッサン。
バターの香りとサクサクパリパリの記事が至高の一品でした。
本当においしかったですし、第三の空間としてのんびり過ごしに行くのもぴったり。
内装の木の雰囲気や、植栽のシンボルツリーなど、
色合いなども家づくりの勉強にもなったなあと感じました。
東京・名古屋・岩手などの人気店をプロデュースしてきた佐藤一平シェフの初の直営店。
湯来の砂谷牧場の牛乳や、大崎下島のミカドレモンなど、
美味しい広島の素材を使った約40種類のパンが並びます。一緒にすると互いに良い影響を与え合う
相性の良い植物の組み合わせを「コンパニオンプランツ（共栄作物）」といいます。
地域とお店、お客様とスタッフ、みんなが共に栄えるcompanions（仲間）でありたい
という願いから名付けられたお店です。
※公式サイトより引用
こういうお店が近くにあると周辺に住んでみたくなりますね！
皆さんもぜひ行ってみてください！
